Le
Clos
de
PhiLau 
Séquence "Souvenir" !
Un bavoir réalisé pour mon petit Bouchon
Comme hier je vous montrai le panier de Mémée,
aujourd'hui un souvenir de ma Mamie :
Il me reste peu de chose d'elle car mon Papi était un grand adepte du tri par le feu, et comme elle est partie avant lui...
J'y tiens beaucoup, "comme à la prunelle de mes yeux"!
Mise en bouche (toujours avec les tomates du jardin!!)
Mini fars aux mirabelles pour accompagner le café.
Dans le jardin, les mirabelles et
dans le grenier: une jolie découverte !
Le panier à salade de ma grand-mère.
Parce qu'il y en avait plein l'arbre
Parce qu'elles étaient dorées à souhait.
Alors pour ce midi ce sera : clafoutis aux mirabelles!
Duo de soupe froide : melon et concombre
C'est parce qu'il fait chaud,
(plutôt par gourmandise, oui!!!)
on va chercher une glace dans le congel, histoire de se rafraîchir
(encore de la gourmandise : un verre d'eau fraîche ferait le même effet)
et l'occasion de trouver ces gambas, qu'il serait temps de manger.
Alors une petite recette vite faite:
Marinade : un yaourt, du miel, du sel, du tandoori, des cacahuètes mixées de l'ananas et son jus.
Enlever la tête, décortiquer les gambas (ne laisser que l'extrémité de la queue)
Ajouter à la marinade et placer au réfrigérateur au moins une heure.
Dans une poêle faire fondre du beurre, des échalotes et un peu d'ail.
Faire revenir les gambas égouttée,
quand elle sont bien dorées ajouter la marinade juste le temps de la réchauffer
(lier avec une cuillerée de crème éventuellement).
Servez aussitôt avec un riz au raisin, noix de coco, et concassée de noix de cajou.
Mon Bouclé voulait un petit coin à lui,
Il rentre de chez ses Grands-Parents dans qq heures...
Alors vite, un morceau de tissu, des ciseaux, la machine à coudre,
et une heure après :
Il était très content de rentrer.
Et il nous a même ramené un cadeau :
un joli verre avec des petits coeurs.
Pas facile à prendre en photo
Jolie couleur très à la mode,
mais surtout un légume que j'apprécie,
Malheureusement il ne pousse pas en abondance dans la région!!
Alors voici mes dernières variations
Tatin d'aubergine aux pignons de pin
on en voit partout
Tartelettes aux aubergines, parmesan et tomates séchées
et à chaque fois, accompagné d'un petit coeur du jardin:
Peut-être une idée pour le dîner ??
Une petite mosaïque de mon potager !
Non, vous ne rêvez pas!
Malgrés les mauvaises herbes (des chardons, du liseron, j'en passe et des meilleures...)
Ce gentil potager ne m'en tient pas rigueur et produit, produit produit....
La seule chose qu'il ne donne pas cette année : des courgettes !
Si tu veux me dire un truc en privé...
